A partir del año 2015 se observó mayor interés por parte de mercados internacionales para importar hortalizas provenientes de la región de O’Higgins, lo cual supuso un desafío importante a nivel tecnológico, comercial y cultural. Si bien la exportación de hortalizas desde nuestro país se realiza ya hace algunos años, exportando principalmente ajos y cebollas, actualmente existen ventanas de exportación de hortalizas de especialidad no aprovechadas por el sector debido a brechas productivas y de comercialización.
El proyecto “Transferencia evaluación de variedades de hortalizas exportables”, ejecutado por el equipo del Centro Evaluación Rosario (CER), financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación, cuyo objetivo fue aportar a suplir brechas tecnológicas y productivas, caracterizando diferentes variedades de lechuga, tomate y melón,
con potencial de exportación, en parcelas demostrativas en diferentes huertos comerciales de la región y seleccionando aquellas variedades con mejor comportamiento productivo y post cosecha, lo que nos llevó a generar un Manual Técnico por cada especie.
Este manual en particular, busca orientar al productor, de forma clara y concisa, sobre la producción de tomate rojo y amarillo, variedades Suzana y Gualdino, bajo manejo cero residuo. Principalmente requeridos en Sudamérica y EEUU.
Descarga el manual pinchando el siguiente link:
http://estudios.ceresearch.com/upload/pdf/Manual-técnico-del-Tomate-3d4d609cb76f19d8cb37bd174a18154d.pdf