Manual técnico del Melón

A partir del año 2015 se observó mayor interés por parte de mercados internacionales para importar hortalizas provenientes de la región de O’Higgins, lo cual supuso un desafío importante a nivel tecnológico, comercial y cultural. Si bien la exportación de hortalizas desde nuestro país se realiza ya hace algunos
años, exportando principalmente ajos y cebollas, actualmente existen ventanas de exportación de hortalizas de especialidad no aprovechadas por el sector debido a brechas productivas y de comercialización.
El proyecto “Transferencia evaluación de variedades de hortalizas exportables”, ejecutado por el equipo del Centro Evaluación Rosario (CER), financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del
Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación, cuyo objetivo fue aportar a suplir brechas tecnológicas y productivas, caracterizando diferentes
variedades de lechuga, tomate y melón, con potencial de exportación, en parcelas demostrativas en diferentes huertos comerciales de la región y seleccionando aquellas variedades con mejor comportamiento productivo y post cosecha, lo que nos llevó a generar un Manual Técnico por cada especie.
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Este manual en particular, busca orientar al productor, de forma clara y concisa, sobre la producción
de  melones piel de sapo, variedades Jabalón y Sisapo, bajo manejo cero residuo. Principalmente
requeridos en España y Brasil.